號召鐵粉！名店名廚推新菜　餐廳內用或外帶餐點都要讓你舌尖驚豔 七日誌 廖碧兒酒莊生活 廖碧兒去咗法國嘅Chateau Nenin酒莊學習品酒，每日唔係飲酒就係去摘葡萄，生活不知幾寫意。 這次「馬祖高粱酒節」系列活動，有成年禮感恩之夜及高粱雞尾酒音樂晚會，瀘州老窖主席伍勤帶領團隊特別來共襄盛舉，配合馬祖成年禮活動，規劃馬祖成年 . 嚐到客家與甜點碰撞的新意；台灣第一家推廣農創調飲的「芳山農吧」，現場展現調酒功力，以農作物入酒打造客家風味調酒，每杯都是一個在地故事展現。 崑山科大餐飲系大三生惠彥凱赴馬來西亞檳城參加2年一度的「2016馬來西亞Battle of The Chefs檳城國際廚藝競賽」，在花式調酒競賽項目中榮獲金牌獎， . 紅葡萄酒適宜與紅色肉食（如：牛羊肉、豬肉或野味）、燒烤或口味較重的白色肉食搭配。 原因是紅葡萄酒的口味較重，適合與味道略重的菜餚搭配。 除此之外，紅葡萄酒中的酞類物質與肉類的蛋白質相遇後，會使酒的口感變得更加柔順，同時還可緩解肉類的油膩，促進食慾。 之選，代表性相當高；高職許釪楟就讀桃園永平商工時，在調酒就已經嶄露頭角，以融合中國武術表演花式調酒風靡日本，這次再度在國際比賽脫穎而出。 中央社記者韓婷婷台北3日電）距離中秋節4天連假已不到二星期，月餅、茶葉、酒、咖啡及健康食品等各式業者無不積極爭食逾新台幣50億元商機，除了 ... 百貨通路知名葡萄酒代理商-「康齡酒藏」今年適逢25周年，身為台灣酒類連鎖門市品牌，走過四分之一世紀，康齡酒藏充滿感謝，堅持親選優質葡萄酒回饋 .. 法國羅斯柴爾家族香檳2006年份香檳0.75L禮盒價1萬2,000元0.75L，該酒款經過七年的熟成，使用頂級葡萄酒產區白丘區所選出的莎當妮葡萄所製成。 全球知名的宅配到府葡萄酒商─樂事會，盛夏強檔推出「法國金牌組」及「歐洲紅白氣泡酒組」仲夏大省方案，強調以親民的價格、優質的服務，免運費直送到 .. 在我小的時候，我認為日本清酒太過老套，所以我一直期望加入葡萄酒事業，並為日本清酒作出改進貢獻。 1995年，一個名為田崎真也男人贏得了國際侍酒師 .. 中新網9月3日電3日，由中國農學會葡萄分會、內蒙古貿促會、烏海市人民政府、新華網主辦的中國•烏海2016「絲綢之路」世界沙漠葡萄酒文化節暨第22屆 ... 台北市進出口公會主辦「2016年國際酒類產品貿易推廣會」訂於10月4日（ ... 儘管近年全球景氣低迷，但台灣酒類消費市場卻異軍突起，酒品進口量年年攀升 .. 很有自己想法的許釪楟表示，當前國內花式調酒頂尖選手不會超過5人，雖花式調酒收入豐碩，但終究僅是「階段性職業」，不可能一輩子都在表演舞台，自己 .. 艾倫旁白描述賓客們手上拿著幾乎飲盡的「高球調酒（Highball）」，很快地再反覆斟滿續杯，就像這個講究速成的時代。 權威酒評人Robert Parker日前首次在其Wine Advocate指南對日本清酒發表評級，總共78隻清酒上榜，消息一出，東京高級酒店、壽司店、日本私人收藏家， . 中文系畢業的黃宇凡一趟內蒙旅行後「被失業」，轉換跑道成代理啤酒商業務到開一間精釀啤酒店「啤魯麋鹿Beer&Deer」，陰錯陽差卻讓他意外收穫。 新加坡29日訊）新加坡第一名確診茲卡女病患，是來自大馬的啤酒推銷員“珍妮”，在沈氏通道兩家咖啡店工作，昨天出院后晚上還現身咖啡店，9月8日才復工 .. 選用台灣在地優質的黑毛豬肉，取其介於後腿肉和豬肚中間的梅花肉，再精揀梅肉中間肥瘦適中、油花分布均勻，品質最好的部份做為叉燒皇，每天僅限量供應 four 外燴 份。 引茶入菜能讓味蕾甦醒，品味餐茶的樂趣和藝術，佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏。 GB鮮釀餐廳推出期間限定「MAI OH MAI菜單」，全新酒香料理要讓啤酒控手刀嘗鮮。 以饗螺頭與蜜瓜熬製而成的爵士湯是香港早期六零、七零年代的經典名湯，一般只在高檔飯店才看得見，因深受香港知名企業及慈善家鄧肇堅爵士喜愛，故擁有「爵士湯」的美名。 嚴選花膠、瑤柱、海螺、哈密瓜，以秘製上湯一起慢火蒸燉至少 three 小時，滋味清潤甘甜、沁人心脾。 「戈渣」是一道極考驗師傅功夫的傳統粵式宴客菜餚，傳統的戈渣是以雞子與蛋白製成，而謝主廚的版本則是以海膽取代雞子，增添新意。 選用顆粒飽滿分明，滋味鮮香清甜的新鮮馬糞海膽，與雞蛋、馬蹄粉和主廚秘製上湯一同烹煮成糊，冷凍定型後接著再切分沾粉並以熱鍋油炸。 抵達 eighty five 樓的餐廳門口，映入眼簾的即是以金瓜石淘金年代為靈感所設計打造的黃金坑道入口，隧道拱門採用鏡面不鏽鋼製成穹頂，搭配兩側曲面的水波紋玻璃，引領賓客放慢腳步及呼吸，優雅進入餐廳愜意享受美食佳釀。 這樣一套餐酒搭配的系統，自然產生了一個品味循環，並形成佐餐風味和用餐情調。 The Table餐飲常客獎勵計畫特色還包括「源源獎賞」，會員可於各地香格里拉、今旅、嘉里酒店和盛貿飯店內共500多間餐廳和酒吧，純享受餐飲並賺取貴賓 .. 米芝蓮二星餐廳天龍軒9月1日起與澳洲Penfolds酒莊合作，推出六道菜式的品酒席。 菜單由主廚劉秉雷師傅與餐廳品酒師甄偉成聯手合作製定。 Grand Restaurant & Bar坐落於新蒲崗的地標商場Mikiki，裝潢優雅時尚，設計有如酒店式高級餐廳，附設品酒專區，由香港葡萄酒會會長郭匯昌精選多款 .. 由香港調酒學校的星級大師特地為中秋節創作一 ... 由香港調酒學校的星級大師特地為中秋節創作一 .. 與平常喝加烈酒用的小酒杯不同，待酒師送上來的竟是像捷克最有名的溫泉杯 .